Ένα πανεύκολο γλυκό με λίγα υλικά και πολύ νόστιμο.

Χρόνος προετοιμασίας  15′

Χρόνος ψησίματος   20′

Βαθμός δυσκολίας  +

Υλικά

• 300 γρ. κουβερτούρα 64-72 %
• 150 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
• 1 1/4 κούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 1 1/4 κούπας ζάχαρη
• 4 αυγά
• 1 κούπα χοντροκομμένα κάσιους ή καρύδια
• 1 βανίλια

Εκτέλεση

1. Λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά το βούτυρο με την κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομμάτια.
2. Χτυπάμε τη ζάχαρη με τα αυγά να αφρατέψουν και προσθέτουμε σιγά σιγά τη λιωμένη κουβερτούρα.
3. Μετά προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο  ανακατεύοντας  απαλά και τέλος τα κάσιους και τη βανίλια.
4. Βάζουμε το μείγμα σε μακρόστενο ταψάκι στο οποίο έχουμε  βάλει χαρτί ψησίματος και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς  20′.
5. Όταν το βγάλουμε από το φούρνο το κέντρο του ταψιού θα είναι πολύ μαλακό.Έτσι το brownies μας θα είναι μαστιχωτό και ελαφρώς νωπό στη μέση.