Πολύ εύκολα και γρήγορα τυροπιτάκια που φτιάχνονται στη στιγμή και τρώγονται στο λεπτό. Ιδανικά για τα παιδιά στο σχολείο.
Χρόνος προετοιμασίας 10′
Χρόνος ψησίματος 40′
Βαθμός δυσκολίας +
Υλικά
- 1 κεσεδάκι γιαούρτι
- 1 κεσεδάκι ελαιόλαδο+σπορέλαιο
- 1 κεσεδάκι φέτα τριμμένη
- 1 κεσεδάκι κεφαλογραβιέρα ή ρεγκάτο
- 3 αυγά
- 400 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- τριμμένο πιπέρι
- ψιλοκομμένο σχοινόπρασο ή φρέσκο θυμάρι
Εκτέλεση
- Ανακατώνουμε όλα τα υλικά μαζί σε μια αφράτη ζύμη και την βάζουμε στο ψυγείο 30′.
- Στρώνουμε 2 λαμαρίνες με χαρτί ψησίματος και κάνουμε με τη ζύμη μπαλάκια στο μέγεθος μπάλας του πινγκ πονγκ και τα βάζουμε σε απόσταση.
- Τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον αέρα 40′ να ροδίσουν.
- Μπορούμε στην ζύμη να προσθέσουμε ψιλοκομμένη πιπεριά και ζαμπόν ή γαλοπούλα και να έχουμε γεύση πίτσας.
Αν θέλουμε να τα κάνουμε χωρίς γλουτένη φροντίζουμε το αλεύρι ,τα τυριά και το γιαούρτι να είναι χωρίς γλουτένη.