Μια συνταγή για να αξιοποιήσουμε πράγματα όπως γάλα και μπισκότα ή κέικ που μας περίσσεψε.

Χρόνος προετοιμασίας  15′

Χρόνος παγώματος  30′

Βαθμός δυσκολίας +

Υλικά (8 μπολάκια)

• 1 λίτρο γάλα 1,5% ή πλήρες
• 7 κ.σ νισεστέ κοφτές
• 8 κ.σ ζάχαρη
• 2 κ.σ κακάο γεμάτες
• 100 γρ. κουβερτούρα
• 30 γρ. βούτυρο
• 1 βανίλια
• ξύσμα πορτοκαλιού (προαιρετικά )
• 8 μπισκότα ή κομματάκια κέικ
• καρύδια και τριμμένη κουβερτούρα για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση

1. Από το λίτρο το γάλα κρατάμε 1/2 κούπα  και διαλύουμε εκεί το νισεστέ και την βανίλια.
2. Το υπόλοιπο γάλα το βάζουμε σε κατσαρόλα με την ζάχαρη,το κακάο κοσκινισμένο και το ξύσμα πορτοκαλιού και τα βράζουμε.
3. Μετά προσθέτουμε το γάλα με το νισεστέ και συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να πήξει η κρέμα ελαφρώς.
4. Την κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε την κουβερτούρα κομμένη κομματάκια και το βούτυρο κι ανακατώνουμε μέχρι να λιώσουν.
5. Σε 8 μπολάκια βάζουμε μπισκότα της αρεσκείας μας γεμιστά ή cookies με κομμάτια σοκολάτας ή ότι μπισκότα έχουμε στο σπίτι μας .Μπορούμε να βάλουμε κομμάτια κέικ ελαφρώς σιροπιασμένα με σιρόπι αραιωμένο από γλυκό του κουταλιού.Μοιράζουμε την κρέμα και όταν κρυώσει ρίχνουμε τριμμένη κουβερτούρα και καρύδια χοντροκομμένα.

Αν θέλουμε η κρέμα μας να είναι χωρίς γλουτένη φροντίζουμε το νισεστέ,η κουβερτούρα,η βανίλια,το κακάο και τα μπισκότα ή το κέικ που θα χρησιμοποιήσουμε να είναι χωρίς γλουτένη.